‘오르넬라이아’의 와이너리가 있는 볼게리는 1968년 4대 슈퍼 토스카나 와인 중 하나인 ‘사시까이아’가 출시되면서 보르도의 포도 품종이 재배되기에 가장 알맞은 이탈리아 토지로 알려졌습니다.

그리고 1986년 ‘오르넬라이아’와 ‘마세토’가 연이어 출시되면서 이탈리아의 보르도로 불리우게 되었습니다.

2013년 5월, 영국 로얄 오페라 하우스에서 열린 자선 경매에서 ‘오르넬라이아’ 9리터 보틀이 80,000GBT(한화 약 1억4천만원 상당)에 낙찰되었는데, 이는 역사상 가장 비싸게 팔린 이탈리아의 와인으로 역사에 기록되어 있습니다.

‘오르넬라이아 비앙코’의 첫 빈티지는 2013년에 출시되었습니다.
초기에는 소비뇽 블랑 이외에 비오니에와 쁘띠 망상도 함께 쓰였으나 현재는 사용하지 않고 있습니다.

MLF(젖산발효)는 별도로 진행하지 않으며, 프랑스산 오크에서 12개월간 숙성(70% 재사용 오크, 30% 새로운 오크)합니다.

병인 전 스틸탱크로 옮겨 3개월간 추가 숙성하며, 병입 후 6개월 이후에 시장에 출시하고 있습니다.

시트러스, 배, 청사과, 파인애플, 복숭아, 자몽 등 다양한 과일의 아로마에 완벽한 산도, 살짝 가미되는 버터와 토스트의 향, 환상적인 미네랄과 적당한 당도가 환상적으로 어우러져 세계에서 손꼽히는 소비뇽 블랑 화이트 와인으로 평가받고 있습니다.