나파 밸리의 전설적인 와이너리 **케이머스(Caymus)**를 소유한 와그너(Wagner) 가문의 5대 양조가 **조 와그너(Joe Wagner)**가 2006년에 설립.
케이머스의 '풀 바디' 철학을 피노 누아에 접목해 큰 성공 “케이머스의 피노누아 버전이란 별칭”

메이오미 피노누아는 피노 누아 특유의 맹맹함(Pale)을 싫어하고, 묵직하면서도 부드러운 레드 와인을 표현.

짙은 안개와 눈부신 햇살, 강한 바람과 시원한 해안 공기, 그리고 다채로운 지형에 이르기까지 캘리포니아 해안은 포도 재배에 많은 도전 과제를 안겨줍니다. 그럼에도 불구하고 이곳은 세계 수준의 피노 누아를 생산하기 위한 최고의 지역 중 하나로 손꼽힙니다. 이 와인을 위해 선정된 각각의 포도밭은 해당 산지의 특성을 가장 잘 표현하고 있으며, 이들을 세심하게 블렌딩하여 균형미, 복합미, 그리고 풍부한 맛을 완성했습니다.

양조 과정 (Winemaking)
최적의 숙성도에서 수확한 포도는 진한 과일 잼의 특성과 깊은 색감을 선사합니다. 발효 과정 중 '펀치 다운(punch-downs)'과 '펌프 오버(pump-overs)' 방식을 병행하여 풍미, 향, 구조감 및 색상을 균형 있게 추출했습니다. 100% 프랑스산 오크통 숙성을 통해 오크 유래의 달콤하고 구조적인 특징이 풍부한 과실향 및 잘 익은 탄닌과 조화롭게 어우러졌습니다. 그 결과, 풍부한 풍미와 매혹적인 복합미를 지닌 균형 잡힌 와인이 탄생했습니다.

테이스팅 노트 (Tasting Notes)
가장자리에 루비 빛이 감도는 짙은 가넷 색상의 이 피노 누아는 화사한 과일 잼, 모카, 오크의 풍성한 향을 선사합니다. 캘리포니아의 가장 유명한 포도 재배 지역들에서 자란 포도를 하나로 모으는 특별한 과정을 통해 깊은 복합미를 구현했습니다. 메이오미(Meiomi) 피노 누아는 독특하고 세심한 숙성 과정을 거쳐 일반적인 피노 누아에서 보기 드문 견고한 구조감과 깊이감을 보여줍니다. 프랑스산 오크통에서 6개월간 숙성된 이 캘리포니아 레드 와인은 입안에서 느껴지는 쥬시한 딸기 맛과 다크 베리, 구운 모카의 풍미가 더해져 한층 더 깊은 맛과 복합적인 매력을 뽐냅니다.